De Nossueleg vun ZEWEN - de Favorit bei de Culinary Artists

Moien Här Zewen,

E Méindeg den Owend war ech an den Häre Kachveräin "Culinary Artists" invitéiert ginn. Ech hu fënnef verschidden Nëssueleger do ze schmaache ginn an hu gréng Walnëss, Walnossschuele-Bréidercher an aner Saachen am Zesummenhang mat Nëss gewisen.

Den hellgielen Ueleg N° 1 war en Ueleg, deen am Elsass ouni Erhëtzung gepresst gouf. De normal gielen Ueleg N° 2 war en Ueleg, deen an der selwechter Millen gepresst an op 40° erhëtzt gouf. Ären Ueleg vu Fouhren, wonnerbar gëllen, war d'N° 3. De véierte Ueleg war hellbrong: en éisträicheschen Ueleg mat kloren Rëstaromen. Schlussendlech koum den donkelbrongen Ueleg (N° 5) aus der Drome. Hei goufen d'Nëss virum Pressen bei 120 Grad geröst.

Ech hat d'Ueleger an identesch Fläschen gefëllt an se niewentenee gesat - e schéint Bild!

No enger kuerzer Presentatioun iwwer d'Noss selwer an iwwer de Prinzip fir Walnussueleg ze maachen, hunn ech déi zwanzeg Amateurkäch ofstëmme gelooss fir erauszefannen, wéi en Ueleg si léiwer hunn, an d'Resultat war dëst:
N° 1 - keen;
N° 2 - zwee Leit;
N° 3 - eelef (!) Leit;
N° 4 - zwee Leit an
N° 5 - eng erstaunlech Zuel vu fënnef Leit.
Déi lescht hunn gesot, datt si de besonnesch ausgepräägte Geschmaach schätzen. Awer insgesamt entsprécht Ären Ueleg deene meeschte Goûten!

​

Bescht Gréiss aus Saarland,

Stefan H.